Ayam Goreng Berempah (malaysisk krydret sprøstekt kylling)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 800 g utbenede kyllinglår/lårstykker
• Marinade: 2 stilker sitrongress, 2 cm galangal, 3 fedd hvitløk, 1 ss gurkemeiepulver, 1 ss korianderfrø, maisstivelse.
• Friske karriblader (Daun Kari)
• Rikelig med olje til steking

Fremgangsmåte

1. 1

   Knus sitrongress, galangal, hvitløk og krydder i en foodprosessor, kle kyllingen med maisstivelse og mariner i 1 time.

2. 2

   Tilsett friske karriblader og kyllingbiter i den varme oljen.

3. 3

   Stek i 12-15 minutter til kyllingen har fått en gyllen, sprø ytterste skorpe og innsiden er stekt.

4. 4

   Serveres varm med knasende kryddersmuler.

Vurder

★ 0,0 · 0 vurderinger

Logg inn for å vurdere og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå.