Biryani (indisk kyllingris)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/5)

• 2 kopper Basmatiris (parboiled)
• 500 g kyllingbiter (marinert med yoghurt og krydder)
• 2 løk (finhakket og karamellisert)
• Safran, kardemomme, nellik, kanel
• Smør og friske mynteblader

Fremgangsmåte

1. 1

   Kok opp halvkokt basmatiris med alle krydderne og renn av.

2. 2

   Stek den marinerte kyllingen på bunnen av kjelen.

3. 3

   Legg parboiled ris, karamellisert løk og safranvann på toppen av kyllingen.

4. 4

   Lukk lokket på gryten tett og kok på lav varme (infusjonsmetode) i 25 minutter.

Vurder

★ 0,0 · 0 vurderinger

Logg inn for å vurdere og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå.