Caldo Verde (brasiliansk potet- og grønnkålsuppe)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/5)

• 4 poteter (kokte og moste)
• 200 g krydret pølse (Chorizo/Calabresa - i skiver)
• 2 kopper veldig finhakkede grønnkålblader
• 1 løk, 2 fedd hvitløk, 4 glass kjøtt/grønnsaksbuljong
• Extra virgin olivenolje og salt

Fremgangsmåte

1. 1

   Stek pølseskivene i olivenolje i en panne og sett til side.

2. 2

   Fres løk og hvitløk i samme olje, tilsett buljong og potetmos og kok opp en homogen suppebunn.

3. 3

   Tilsett finhakket fersk grønnkål og pølser i suppen.

4. 4

   Kok spirene i 5-8 minutter til de mykner litt og server med olivenolje.

Vurder

★ 0,0 · 0 vurderinger

Logg inn for å vurdere og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå.