Cornish Pasty (tradisjonell Cornish Meat Pai)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/5)

• Til paideigen: 3 kopper mel, 150 g smør, vann og salt.
• Fyll: 350 g indrefilet av okse eller entrecôte (hakket i veldig små terninger)
• 1 potet og 1 liten løk og kålrot (hakket i veldig små terninger)
• Mye sort pepper, salt og smørbiter
• Eggeplomme

Fremgangsmåte

1. 1

   Elt paideigen til en smuldrete konsistens med mel og smør og la den hvile.

2. 2

   Bland rått kjøtt, poteter, løk og kålrot med sort pepper og salt i en stor bolle.

3. 3

   Kjevle ut deigen til sirkler, legg fyllet i midten, legg et lite stykke smør på, brett kantene og lukk det i form av en halvmåne.

4. 4

   Pensle den med eggeplomme og stek den i ovnen på 190 grader i 50 minutter til innsiden er stekt og deigen gyllenbrun.

Vurder

★ 0,0 · 0 vurderinger

Logg inn for å vurdere og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå.