Coxinha de Frango (brasiliansk sprø kyllingkrokett)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• Fyll: 300 g kokt strimlet kyllingbryst, 1 løk, hvitløk, kremost (Requeijão), persille
• Deig: 2 kopper kyllingbuljong, 2 kopper mel, 2 ss smør
• Til panering: Egg og brødsmuler
• frityrolje

Fremgangsmåte

1. 1

   Kok opp kyllingbuljongen og smøret, tilsett melet på en gang, stek til det kommer sammen som halva og la det avkjøles.

2. 2

   Forbered farsen ved å blande den strimlede kyllingen med løk, hvitløk og kremost.

3. 3

   Ta biter fra deigen, kjevle dem ut, legg kyllingblandingen i midten, krymp de oppover og form dem til kyllinglår/dråper.

4. 4

   Dypp den i egg og brødsmuler og stek den i varm olje til den er gyldenbrun.

Vurder

★ 0,0 · 0 vurderinger

Logg inn for å vurdere og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå.