Croquetas de Jamón (Croquetas med skinke)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/5)

• 100g finhakket Jamón Serrano eller røkt kvalitetskalv
• 50 g smør og et halvt glass mel
• 2,5 kopper melk
• Til panering: Mel, sammenpisket egg, brødsmuler
• frityrolje

Fremgangsmåte

1. 1

   Forbered en veldig tykk bechamelblanding ved å steke melet i smør og sakte tilsette melken.

2. 2

   Tilsett den hakkede skinken og la den stå i kjøleskapet i minst 3 timer for å avkjøles og stivne.

3. 3

   Form sylindriske kroketter av den herdede mørtelen og rull dem i henholdsvis mel, egg og brødsmuler.

4. 4

   Friter til de er gyldenbrune.

Vurder

★ 0,0 · 0 vurderinger

Logg inn for å vurdere og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå.