Khorovats (Armenisk stil Shish Barbecue Kebab)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg lammekoteletter med bein eller entrecôte (store biter)
• 3 store løk (hakket i ringer)
• Et halvt glass rødvinseddik eller granateplesirup, fersk koriander, sort pepper og salt
• Til steking: Hele tomater, paprika og auberginer

Fremgangsmåte

1. 1

   Bland kjøttet med ringløk, granateplesirup/eddik, sort pepper og fersk koriander i en stor bolle og mariner i minst 4 timer (over natten hvis mulig).

2. 2

   Legg det marinerte kjøttet på tykke jernspyd, og la det ikke være mellomrom mellom dem.

3. 3

   Kok over kull, snu ofte, slik at utsiden forblir karamellisert og innsiden forblir saftig.

4. 4

   Server varm med ristede tomater, paprika, auberginepasta og lavash.

Vurder

★ 0,0 · 0 vurderinger

Logg inn for å vurdere og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå.