Köttbullar (svenske kjøttboller)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/5)

• 400 g oksekjøtt og 200 g lammekjøtt
• Foreldede brødsmuler (panade) dynket i et halvt glass melk
• 1 liten løk (stekt i smør), allehånde, revet muskatnøtt, salt, sort pepper
• For brunsausen: 3 ss smør, 3 ss mel, 2 kopper buljong og en halv kopp flytende krem.
• Til servering: Potetmos og rips/tyttebærsyltetøy

Fremgangsmåte

1. 1

   Elt kjøttdeigen godt sammen med brødsmuler dynket i melk, sautert løk og krydder og rull dem til kuler på størrelse med små valnøtter.

2. 2

   Stek kjøttbollene i smør i en panne, snu dem på alle sider til de er gyldenbrune, og sett dem til side.

3. 3

   Stek smør og mel i samme panne, tilsett buljong og fløte og kok en jevn brun saus.

4. 4

   Ha kjøttbollene tilbake i sausen, la dem småkoke i 5 minutter, server deretter med potetmos og syltetøy.

Vurder

★ 0,0 · 0 vurderinger

Logg inn for å vurdere og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå.