Kutab / Gutab (aserbajdsjansk flatbrød) med kjøtt og urter

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• Deig: 3 kopper mel, vann og salt
• Fyll (urt): Mye fersk koriander, persille, vårløk, spinat og fjellurter (finhakket)
• Fylling (Med Kjøtt): 250 g kjøttdeig og løkblanding
• Til toppingen: Mye smeltet smør og sumak

Fremgangsmåte

1. 1

   Elt en myk deig med mel, vann og salt og del den i valnøttstore biter.

2. 2

   Kjevle ut marengsene til papirtynne rundinger.

3. 3

   Fordel urte- eller råkjøttdeigblandingen tynt på halvparten av den, lukk den i form av en halvmåne og bøy kantene.

4. 4

   Stek i en varm, oljefri panne til begge sider sveller og har lyse flekker. Server mens den er varm ved å smøre begge sider og drysse sumak.

Vurder

★ 0,0 · 0 vurderinger

Logg inn for å vurdere og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå.