Lechón Asado (Svinekjøtt/kjøttstek i cubansk stil med appelsin)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/3)

• 1,5 kg beinfri svineskulder eller biff ribeye stykke
• Mojo Marinade: Et halvt glass fersk appelsinjuice, et kvart glass limejuice
• 6 knuste hvitløksfedd, 1 ss spisskummen, timian, olivenolje, salt og sort pepper

Fremgangsmåte

1. 1

   Forbered Mojo-marinade ved å blande appelsinjuice, sitronsaft, hvitløk, spisskummen og olivenolje.

2. 2

   Mariner kjøttet i denne sausen i en dyp bolle i kjøleskapet i minst 4 timer (over natten hvis mulig).

3. 3

   Legg den på et stekebrett, dekk den med folie og stek den på 160 grader i 2 timer til den mykner.

4. 4

   På slutten av tiden, fjern folien og stek ved høy temperatur i ytterligere 30 minutter til det ytre skallet blir sprøtt og karamellisert.

Vurder

★ 0,0 · 0 vurderinger

Logg inn for å vurdere og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå.