Mirza Ghasemi (stekt aubergine og tomatforrett)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 4 auberginer (stekt, skrelt og hakket)
• 3 modne tomater (i terninger eller revet)
• 5 fedd hvitløk (knust)
• 3 ss smør, 1 ts tomatpuré, gurkemeie og 2 egg

Fremgangsmåte

1. 1

   Smelt smøret i pannen og fres lett knust hvitløk og gurkemeie.

2. 2

   Tilsett de kuttede tomatene og tomatpureen og kok til tomatene absorberer vannet.

3. 3

   Tilsett de ristede og hakkede auberginene i pannen og stek i 10 minutter.

4. 4

   Lag et mellomrom i midten, knekk eggene, bland eggene med auberginen, kok og server med varmt brød.

Vurder

★ 0,0 · 0 vurderinger

Logg inn for å vurdere og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå.