Moqueca Baiana (sjømatgryte i Bahian-stil)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/6)

• 500 g kjøttfull hvit fiskefilet (i terninger)
• 200 g skrellede reker
• 1 boks kokosmelk
• 2 ss rød palmeolje (Azeite de Dendê) eller olivenolje
• 1 rød, 1 grønn paprika, 2 tomater, 1 løk (hakket i ringer)
• Limejuice og fersk koriander

Fremgangsmåte

1. 1

   Mariner fisk og reker med sitronsaft, hvitløk og salt.

2. 2

   Legg henholdsvis løk, pepper, tomat og fiskeskiver lagvis i leirgryten.

3. 3

   Hell kokosmelk og palmeolje over.

4. 4

   Dekk til kjelen og kok på lav varme i 20 minutter. Dryss over frisk koriander og server sammen med ris.

Vurder

★ 0,0 · 0 vurderinger

Logg inn for å vurdere og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå.