Mousaka (gresk Mousaka)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 3 auberginer og 2 poteter (skåret i ringer og bakt)
• 500 g kjøttdeig, 1 løk, tomatsaus, kanel og allehånde
• For bechamelsaus: 3 ss smør, 3 ss mel, 3 kopper melk, 2 eggeplommer
• Revet gruyere eller cheddarost

Fremgangsmåte

1. 1

   Forkok auberginene og potetene ved å steke dem lett med olivenolje.

2. 2

   Tilbered bolognese-farsen ved å steke kjøttdeigen med løk, tomat og kanel/allekrydder.

3. 3

   Legg potetene på bunnen av stekebrettet, aubergine og kjøttdeig i lag.

4. 4

   Hell béchamelsaus beriket med eggeplomme på toppen, dryss over kashar og stek ved 190 grader til de er gyldenbrune.

Vurder

★ 0,0 · 0 vurderinger

Logg inn for å vurdere og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå.