Pelmeni (tradisjonelle russiske dumplings)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/3)

• 2 kopper mel, 1 egg, en halv kopp vann og en klype salt (til deig)
• 300 g kjøttdeig (biff og svin/lam blandet), 1 revet løk, salt, sort pepper
• Til servering: Rikelig med smør, rømme og sort pepper

Fremgangsmåte

1. 1

   Elt en stiv manti-deig med mel, egg og vann og la den hvile i 20 minutter.

2. 2

   Kjevle ut deigen tynt og skjær sirkler med et teglass. Ha kjøttdeigen i midten og lukk dem i form av et øre eller en ring.

3. 3

   Kok pelmeniene i kokende saltet vann i 6-7 minutter til de flyter til overflaten og renner av med et dørslag.

4. 4

   Mens den er varm, bland den med rikelig med smør og server med rømme og sort pepper.

Vurder

★ 0,0 · 0 vurderinger

Logg inn for å vurdere og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå.