Ropa Vieja (stuing i cubansk stil)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/5)

• 1 kg biffflanke- eller indrefiletkjøtt
• 2 røde og 1 grønn paprika (julienert)
• 2 løk og 4 fedd hvitløk
• 1 kopp tomatsaus og 2 ss tomatpuré
• Et halvt glass tørr hvitvin eller buljong, spisskummen, timian, laurbærblad

Fremgangsmåte

1. 1

   Kok kjøttet med laurbærblad og hvitløk i en trykkoker i 1,5 time til det blir mykt, og riv det deretter fra hverandre med en gaffel.

2. 2

   Fres løk, hvitløk og juliennepepper i olivenolje i en stor kjele.

3. 3

   Tilsett strimlet kjøtt, tomatsaus, salat, hvitvin og krydder og stek på svak varme i 30 minutter til sausen tykner.

4. 4

   Server med varme svarte bønner og hvit rispilaf.

Vurder

★ 0,0 · 0 vurderinger

Logg inn for å vurdere og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå.