Rouladen (tysk kjøttrull)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/5)

• 4 tynne skiver mørbrad (Rouladenfleisch)
• 4 ss tysk sennep
• 8 skiver tynn røkt bacon eller skinke
• 2 syltede agurker (hakket i lange strimler) og 1 løk (julienert)
• Buljong, rødvin, mel og smør

Fremgangsmåte

1. 1

   Fordel kjøttskivene på benken og fordel sennep på dem.

2. 2

   Legg baconskiver, sylteagurkstrimler og løkbiter på toppen, rull dem sammen og fest dem med tannpirkere eller hyssing.

3. 3

   Forsegl alle sider av kjøttet i støpejernsgryten og sett til side. Tilbered sausen med mel og buljong i samme olje.

4. 4

   Ha rullene tilbake i sausen og kok på svak varme med lokket lukket i 1,5 time til de er myke.

Vurder

★ 0,0 · 0 vurderinger

Logg inn for å vurdere og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå.