Wiener Schnitzel (Wiener Schnitzel)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 2 stykker indrefilet av okse eller ytrefilet (tynt banket med en hammer)
• En halv kopp mel, 2 sammenpiskede egg, 1 kopp brødsmuler eller Panko
• En blanding av rikelig med smør og olje til steking
• Til servering: Sitronskiver og pommes frites

Fremgangsmåte

1. 1

   Plasser kjøttet mellom strekkfilmen og rull det i like tynne stykker (ca. en halv tomme) med en kjøtthammer.

2. 2

   Smør kjøttet i henholdsvis mel, sammenpisket egg og brødsmuler (strø forsiktig uten å trykke på brødsmulene).

3. 3

   Varm opp rikelig med smør og olje i en stor panne og tilsett schnitzelen; Drypp varm olje over den med en skje, la den flyte i oljen.

4. 4

   Stek i 3-4 minutter på begge sider til de er gyldenbrune og server varm med sitronskiver.

Vurder

★ 0,0 · 0 vurderinger

Logg inn for å vurdere og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå.