Khoresht Bademjan (İran Usulü Patlıcanlı ve Etli Yahni)

सामग्री ({{ checkedCount }}/4)

• 500 gr kuzu kuşbaşı eti
• 3 adet patencan (boyuna dilimlenmiş ve hafif tuzda bekletilip kızartılmış)
• 4 adet olgun domates (ortadan ikiye kesilmiş)
• 1 adet soğan, domates salçası, zerdeçal ve birkaç adet kuru erik (Alucheh)

बनाउने तरिका

1. 1

   Tencerede soğan ve kuzu etlerini zerdeçal ve salçayla kavurup su ekleyerek etler yumuşayana kadar 1 saat haşlayın.

2. 2

   Ayrı tavada hafifçe kızartılmış patlıcan dilimlerini ve domatesleri etlerin üzerine nazikçe yerleştirin.

3. 3

   İçine ekşilik vermesi için birkaç adet kuru erik atıp kısık ateşte özleşene kadar 30 dakika daha pişirin.

4. 4

   Safranlı pilavla sıcak servis yapın.

अङ्क दे

★ 0.0 · 0 अङ्क

अङ्क र टिप्पणीका लागि भित्र पस।

टिप्पणी

अहिलेसम्म टिप्पणी छैन।