Tahchin (İran Usulü Yoğurtlu ve Safranlı Çıtır Pilav)

मुख्य परिकार

Tahchin (İran Usulü Yoğurtlu ve Safranlı Çıtır Pilav)

Yoğurt, yumurta sarısı, safran ve tereyağıyla harmanlanan pirincin katmanlar arasında tavada dışı kalın çıtır kabuk olacak şekilde pişirilmesi.

90 मिनेट 4 जनाको गाह्रो ★ 0.0 0 अङ्क

सामग्री ({{ checkedCount }}/4)

बनाउने तरिका

  1. 1

    Yoğurt, yumurta sarısı, erimiş tereyağı, safran suyu ve tuzu büyük kapta çırpın.

  2. 2

    Haşlanmış pirincin yarısını bu harçla karıştırıp yapışmaz tencerenin tabanına sıkıca bastırarak yayın.

  3. 3

    Üzerine önceden sotelenmiş didiklenmiş tavukları dizip kalan safranlı pirinci üzerini kapatacak şekilde yayın.

  4. 4

    Kısık ateşte alt tabanı kalın çıtır bir katman (tahdig) olana kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirip servis tabağına ters çevirin.

साप्ताहिक स्वाद टिप

नयाँ नुस्खा र भान्साका टिप — फाल्तु पत्र छैन।