Empanadas Salteñas / Argentinsk biff Empanadas (sprø argentinsk kjøttdeig)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/3)

• Deig: 3 kopper mel, 100 g smeltet smør, 1 egg, 1 ts salt og varmt vann
• Fylling: 400 g kjøttdeig, 2 løk, 1 kokt potet (terning), grønne olivenskiver, spisskummen, paprikapulver
• Eggeplomme til topping

Fremgangsmåte

1. 1

   Elt en elastisk deig med mel, smør, egg og vann, la den hvile og rull den deretter til sirkler.

2. 2

   Stek kjøttdeigen i panne med løk, spisskummen, kvernet pepper og salt, tilsett små kokte potetterninger og olivenskiver og avkjøl.

3. 3

   Ha blandingen i midten av deigsirklene og lukk kantene godt med en spesiell buet strikketeknikk kalt repulgue.

4. 4

   Pensle den med eggeplomme og stek den i ovnen på 200 grader i 25 minutter til den blir gyllen og sprø.

Vurder

★ 0,0 · 0 vurderinger

Logg inn for å vurdere og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå.