Fesenjan (kyllinggryte i persisk stil med granateplesaus og valnøtter)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g kyllingbryst eller lårstykker
• 2 kopper valnøtter (malt i en foodprosessor til jevn og fet)
• Et halvt glass intens tradisjonell granateplesirup (Rob-e Anar)
• 1 løk, 1 ts sukker (for å balansere), gurkemeie og salt

Fremgangsmåte

1. 1

   Fres løken i olivenolje i en gryte, tilsett de malte valnøttene og stek i noen minutter.

2. 2

   Tilsett vann, granateplesirup, gurkemeie og sukker og kok over svak varme i 1 time til valnøttoljen flyter opp til overflaten.

3. 3

   Tilsett kyllingbitene og stek med lokket lukket i ytterligere 1 time til kyllingen blir myk og sausen får mørk sjokoladefarge.

4. 4

   Server med safranris.

Vurder

★ 0,0 · 0 vurderinger

Logg inn for å vurdere og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå.