Kuih Ketayap / Dadar Gulung (rullet pannekake med Pandan-blader og kokosnøtt)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/2)

• Pannekakerøre: 1,5 kopper mel, 1 egg, 1 kopp pandanekstraktvann (eller grønn matsmak), en halv kopp kokosmelk
• Fyll: 1,5 kopper nyrevet kokosnøtt, 1 kopp smeltet palmesukker (Gula Melaka) og vann

Fremgangsmåte

1. 1

   Løs opp palmesukkeret i litt vann, tilsett revet kokos og kok til det blir en mørk karamellisert blanding og avkjøl.

2. 2

   Tilbered grønn rennende pannekakedeig ved å blande mel, egg, pandanjuice og kokosmelk.

3. 3

   Stek tynne grønne pannekaker i en panne.

4. 4

   Ha karamellisert kokosblanding i midten av pannekakene, rull dem sammen og server kaldt.

Vurder

★ 0,0 · 0 vurderinger

Logg inn for å vurdere og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå.