Lomo Saltado (peruansk-kinesisk fusjonsstekt biff)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 400 g indrefilet av okse (julienne strimler)
• 2 tomater og 1 rødløk (tykk skåret)
• 3 ss soyasaus og 2 ss rødvinseddik
• Stekt pommes frites og fersk koriander, servert med rispilaf

Fremgangsmåte

1. 1

   Varm opp woken over høy varme, stek det julienerte kjøttet raskt i olivenolje og sett til side.

2. 2

   I samme panne freser du løk og tomater over høy varme uten å brenne dem.

3. 3

   Ha kjøttet tilbake i pannen, hell soyasaus og eddik, og flambér for å kombinere smakene.

4. 4

   Tilsett ferdigstekte poteter og fersk koriander, bland raskt og server med rispilaf.

Vurder

★ 0,0 · 0 vurderinger

Logg inn for å vurdere og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå.