Picanha Na Grelha (Grillet Picanha / Biffspyd)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/3)

• 1 kg hel Picanha (biff mørbrad - på lag med fett)
• Mye grovt steinsalt (Sal Grosso)
• Side: Vinaigrettesaus (en blanding av hakkede tomater, løk, paprika, eddik og olivenolje)

Fremgangsmåte

1. 1

   Skjær picanhakjøttet i 3-4 cm tykke biffskiver parallelt med fettlaget.

2. 2

   Krøll skivene i form av bokstaven 'C' og fest dem til store metallspyd.

3. 3

   Dryss rikelig med grovt steinsalt over hele kjøttet.

4. 4

   Stek på kullgrill over høy varme til utsiden er karamellisert og innsiden middels stekt, og server ved å skjære i tynne skiver.

Vurder

★ 0,0 · 0 vurderinger

Logg inn for å vurdere og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå.