Tourtiere (fransk-kanadisk kjøttpai i Quebec-stil)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 2 lag paideig (til bunn og topp)
• 500 g kjøttdeig (blandet okse- og svinekjøtt)
• 1 kokt og potetmos (for å binde blandingen)
• 1 løk, hvitløk, kanel, feddpulver, revet muskatnøtt og buljong

Fremgangsmåte

1. 1

   Stek kjøttdeigen i en panne med løk, hvitløk og buljong, tilsett kanel, nellik og muskatkrydder.

2. 2

   Tilsett de knuste potetene og rør for å få en tykk konsistens som hindrer blandingen i å gå i oppløsning, og avkjøl den deretter.

3. 3

   Legg det første deiglaget i paiformen, fyll det med kjøttdeig, dekk det med det andre deiglaget og bøy kantene.

4. 4

   Pensle den med eggeplomme og stek den i ovnen på 190 grader i 45 minutter til den blir dyp gyldenbrun.

Vurder

★ 0,0 · 0 vurderinger

Logg inn for å vurdere og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå.