ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ
ਬੂਡੋਗ (ਮੰਗੋਲੀਆਈ ਪੱਥਰ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਸਾਰਾ ਲੇਲਾ/ਬੱਕਰਾ)
ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਦਾਵਤ ਪਕਵਾਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਨਦੀ ਦੇ ਪੱਥਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਆਪਣੀ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
180 ਮਿੰਟ
8 ਜਣਿਆਂ ਲਈ
ਔਖਾ
★ 0.0 0 ਅੰਕ
ਸਮੱਗਰੀ ({{ checkedCount }}/4)
ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
-
1
ਲੇਲੇ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗਰਦਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਮੋਰੀ ਦੁਆਰਾ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਿਨਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
-
2
ਇਸ ਵਿਚ ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰਮ ਨਦੀ ਦੇ ਪੱਥਰਾਂ ਨੂੰ ਅੰਗੂਰਾਂ ਵਿਚ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
-
3
ਇਸ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਤਾਰ ਜਾਂ ਤਾਰ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਨ੍ਹ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਹਰੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਅੱਗ ਦੀ ਲਾਟ ਵਿਚ ਸਾੜ ਕੇ ਧੂੰਆਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
-
4
ਇਸਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੁਮਾ ਕੇ, ਆਪਣੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪੱਥਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਬਰਾਬਰ ਪਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ।
ਅੰਕ ਦਿਓ
★ 0.0 · 0 ਅੰਕ
ਟਿੱਪਣੀਆਂ
ਅਜੇ ਟਿੱਪਣੀ ਨਹੀਂ.