Autentyczne argentyńskie asado (różne argentyńskie mięso z grilla i chimichurri)

Składniki ({{ checkedCount }}/3)

• 800 g grubego antrykotu wołowego lub steku z klapką (bife de chorizo)
• Sól kamienna (Sal Gruesa)
• Sos Chimichurri: 1 pęczek świeżej pietruszki, pół pęczka świeżej kolendry, 4 ząbki czosnku, pół szklanki oliwy z oliwek, 2 łyżki czerwonego octu winnego, papryczki chili, tymianek i sól.

Przygotowanie

1. 1

   Aby przygotować sos chimichurri, posiekaj bardzo drobno wszystkie warzywa i czosnek, wymieszaj je z oliwą z oliwek, octem i przyprawami i pozostaw do zaparzenia na co najmniej 1 godzinę.

2. 2

   Posyp mięso grubą solą kamienną z obu stron.

3. 3

   Smażyć na grillu węglowym lub na żeliwnej patelni na dużym ogniu, aż na zewnątrz będzie karmelizowany, a w środku pozostanie różowy i soczysty (średni).

4. 4

   Pokrój wypoczęte mięso i podawaj z dużą ilością świeżego sosu Chimichurri.

Oceń

★ 0,0 · 0 ocen

Zaloguj się, aby oceniać i komentować.

Komentarze

Jeszcze nie ma komentarzy.