Anticuchos de Corazón (peruwiańskie pikantne szaszłyki z grillowanym sercem)

Składniki ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g serca wołowego (oczyszczonego i pokrojonego w kostkę)
• Marynata: 3 łyżki pasty Ají Panca (peruwiański sos z czerwonej ostrej papryki), 4 ząbki czosnku, pół szklanki octu winnego
• Oliwa z oliwek, kminek, tymianek, sól i pieprz
• Do podania gotowane ziemniaki i kukurydza

Przygotowanie

1. 1

   Kostki serc wołowych wymieszaj z pastą Ají Panca, octem, czosnkiem, oliwą z oliwek i przyprawami i marynuj w lodówce przez co najmniej 4 godziny.

2. 2

   Nabij marynowane mięso na metalowe lub drewniane patyki do szaszłyków.

3. 3

   Smażyć szybko na grillu węglowym na dużym ogniu przez 4-5 minut z każdej strony, pozostawiając karmelizację na zewnątrz i soczystość w środku.

4. 4

   Podawać na gorąco z gotowanymi ziemniakami i kolbą kukurydzy.

Oceń

★ 0,0 · 0 ocen

Zaloguj się, aby oceniać i komentować.

Komentarze

Jeszcze nie ma komentarzy.