Ash Reshteh (Zupa Lecznicza z Makaronem Perskim i Roślinami Strączkowymi)

Składniki ({{ checkedCount }}/4)

• Po pół szklanki gotowanej ciecierzycy, fasoli i zielonej soczewicy
• Dużo posiekanego świeżego szpinaku, pietruszki, kolendry i dymki
• 1 szklanka specjalnego makaronu perskiego (Reshteh) lub gęstego makaronu
• Do posypania: Keşk (Kashk – suszony odcedzony sok jogurtowy) lub jogurt przecedzony, prażona cebula i mięta

Przygotowanie

1. 1

   W garnku zagotuj ugotowane rośliny strączkowe z dużą ilością zieleniny i wodą i gotuj, aż warzywa staną się miękkie.

2. 2

   Dodajemy makaron irański, rozbijając go i gotujemy 15 minut, aż zupa zgęstnieje.

3. 3

   Rozłóż do misek i podawaj z tradycyjnym sosem kaszk, smażoną miętą i karmelizowaną cebulą.

Oceń

★ 0,0 · 0 ocen

Zaloguj się, aby oceniać i komentować.

Komentarze

Jeszcze nie ma komentarzy.