Ayam Goreng Berempah (malezyjski pikantny smażony kurczak)

Składniki ({{ checkedCount }}/4)

• 800 g kawałków udek/udek kurczaka z kością
• Marynata: 2 łodygi trawy cytrynowej, 2 cm galangalu, 3 ząbki czosnku, 1 łyżka kurkumy w proszku, 1 łyżka nasion kolendry, skrobia kukurydziana.
• Świeże liście curry (Daun Kari)
• Dużo oleju do smażenia

Przygotowanie

1. 1

   W robocie kuchennym zmiażdż trawę cytrynową, galangal, czosnek i przyprawy, posyp kurczaka skrobią kukurydzianą i marynuj przez 1 godzinę.

2. 2

   Do gorącego oleju włóż świeże liście curry i kawałki kurczaka.

3. 3

   Piec przez 12-15 minut, aż kurczak będzie miał złotą, chrupiącą skórkę na zewnątrz, a wnętrze będzie upieczone.

4. 4

   Podawać na gorąco z chrupiącą bułką tartą.

Oceń

★ 0,0 · 0 ocen

Zaloguj się, aby oceniać i komentować.

Komentarze

Jeszcze nie ma komentarzy.