Bawarskie precle

Składniki ({{ checkedCount }}/3)

• 3 szklanki mąki, 1 opakowanie suchych drożdży, 1 łyżeczka cukru, 1 szklanka ciepłej wody, 30 g roztopionego masła
• Do kąpieli: 4 szklanki wody i 3 łyżki sody oczyszczonej
• Do posypania: gruboziarnista sól morska/sól brezelska

Przygotowanie

1. 1

   Zagnieść gładkie, twarde ciasto z mąki, drożdży, cukru, wody i masła i pozostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę.

2. 2

   Z ciasta formuj kulki, rozwałkuj długie knoty i uformuj z nich klasyczny węzeł precli.

3. 3

   Zagotuj mieszaninę wody i sody oczyszczonej; Uformowane bajgle pozostawiamy w tej wodzie na 30 sekund i za pomocą durszlaka układamy je na woskowanym papierze.

4. 4

   Posyp je grubą solą i piecz w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez 15 minut, aż nabiorą głęboko brązowo-złotego koloru.

Oceń

★ 0,0 · 0 ocen

Zaloguj się, aby oceniać i komentować.

Komentarze

Jeszcze nie ma komentarzy.