Bantan (mongolska zupa mięsna z mąką)

Składniki ({{ checkedCount }}/4)

• 300 g jagnięciny lub wołowiny bez kości (drobne posiekane)
• 1 szklanka mąki i kilka kropel wody (aby powstały drobne okruszki ciasta rozcierając je rękami)
• 4 szklanki bulionu, sól i pieprz
• Opcjonalnie szczypiorek

Przygotowanie

1. 1

   Twórz maleńkie ziarenka/okruchy mąki (podobne do tarhany), upuszczając wodę na mąkę opuszkami palców i pocierając ją w dłoni.

2. 2

   Mięso gotujemy w bulionie przez 20 minut, aż będzie miękkie.

3. 3

   Do gotującego się bulionu powoli wsypujemy drobne okruszki ciasta i mieszamy, żeby nie powstały grudki.

4. 4

   Gotuj przez 5 minut, aż ciasto będzie ugotowane, a zupa zgęstnieje i podawaj z dymką.

Oceń

★ 0,0 · 0 ocen

Zaloguj się, aby oceniać i komentować.

Komentarze

Jeszcze nie ma komentarzy.