Caldo Verde (brazylijska zupa ziemniaczana i jarmuż)

Składniki ({{ checkedCount }}/5)

• 4 ziemniaki (gotowane i puree)
• 200 g pikantnej kiełbasy (Chorizo/Calabresa – pokrojona w plasterki)
• 2 szklanki bardzo drobno posiekanych liści jarmużu
• 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 4 szklanki bulionu mięsno-warzywnego
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia i sól

Przygotowanie

1. 1

   Na patelni na oliwie podsmaż plastry kiełbasy i odłóż na bok.

2. 2

   Na tym samym oleju podsmaż cebulę i czosnek, dodaj bulion i puree ziemniaczane i zagotuj jednorodną bazę zupy.

3. 3

   Do zupy dodać drobno posiekany świeży jarmuż i kiełbasę.

4. 4

   Gotuj kiełki przez 5-8 minut, aż lekko zmiękną i podawaj z oliwą z oliwek.

Oceń

★ 0,0 · 0 ocen

Zaloguj się, aby oceniać i komentować.

Komentarze

Jeszcze nie ma komentarzy.