Chapli Kebab (gigantyczny pikantny klopsik w stylu peszawarskim)

Składniki ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g tłustej mielonej wołowiny
• 1 pomidor (pokrojony w kostkę), 1 cebula (odciśnięta z wody)
• 1 łyżka prażonych, pokruszonych nasion kolendry i kminku
• 1 łyżka suszonych nasion granatu (Anardana), 1 jajko, mąka kukurydziana

Przygotowanie

1. 1

   Mięso mielone dokładnie zagniatamy z cebulą, pomidorem, przyprawami, suszonymi pestkami granatu, jajkiem i mąką kukurydzianą.

2. 2

   Weź duże kawałki zaprawy i zamień je w dłoni w cienkie, szerokie, płaskie krążki.

3. 3

   Smażyć na patelni na margarynie lub oleju ghee z obu stron, aż powstanie ciemnobrązowa chrupiąca skórka.

4. 4

   Podawać z Mint Chutney (miętowy sos jogurtowy) i chlebkiem Naan.

Oceń

★ 0,0 · 0 ocen

Zaloguj się, aby oceniać i komentować.

Komentarze

Jeszcze nie ma komentarzy.