Klasyczny peruwiański ceviche (przekąska ze świeżych ryb w stylu peruwiańskim)

Składniki ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g świeżego okonia morskiego lub filetu z łososia (pokrojonego w kostkę)
• Pół szklanki świeżo wyciśniętego soku z limonki (Limonka)
• 1 czerwona cebula (drobno posiekana), świeża kolendra, ostra żółta papryka (Ajo Limo / jalapeno)
• Do podania: Gotowane ziarna kukurydzy (Choclo) i plasterki słodkich ziemniaków

Przygotowanie

1. 1

   Filety rybne pokroić w równą kostkę i włożyć do głębokiej, zimnej miski.

2. 2

   Dodaj świeży sok z limonki, drobno posiekaną żółtą paprykę, sól i kolendrę i marynuj w lodówce tylko przez 10-15 minut (kwas ugotuje rybę).

3. 3

   Dodać cienko pokrojoną w julienne czerwoną cebulę i delikatnie wymieszać.

4. 4

   Podawać natychmiast na zimno z gotowanymi ziarnami kukurydzy i plasterkami słodkich ziemniaków na boku.

Oceń

★ 0,0 · 0 ocen

Zaloguj się, aby oceniać i komentować.

Komentarze

Jeszcze nie ma komentarzy.