Croquetas de Jamón (krokiety z szynką)

Składniki ({{ checkedCount }}/5)

• 100 g drobno posiekanego Jamón Serrano lub wysokiej jakości wędzonej cielęciny
• 50 g masła i pół szklanki mąki
• 2,5 szklanki mleka
• Do panierowania: Mąka, roztrzepane jajko, bułka tarta
• olej do smażenia

Przygotowanie

1. 1

   Przygotuj bardzo gęstą masę beszamelową, prażąc mąkę na maśle i powoli dodając mleko.

2. 2

   Dodaj posiekaną szynkę i pozostaw w lodówce na co najmniej 3 godziny, aby ostygła i stwardniała.

3. 3

   Z stwardniałej zaprawy formować cylindryczne krokiety i obtaczać je odpowiednio w mące, jajku i bułce tartej.

4. 4

   Smażyć na głębokim tłuszczu aż do złotego koloru.

Oceń

★ 0,0 · 0 ocen

Zaloguj się, aby oceniać i komentować.

Komentarze

Jeszcze nie ma komentarzy.