Haleem (gęsta owsianka z mięsem, roślinami strączkowymi i pszenicą)

Składniki ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g jagnięciny lub wołowiny (bez kości)
• 1 szklanka popękanej pszenicy, pół szklanki żółtej soczewicy, zielonej soczewicy, ryżu i ciecierzycy
• Pasta przyprawowa Haleem (kminek, kolendra, kurkuma, cynamon, goździki)
• Do posypania: karmelizowane, chrupiące plasterki cebuli, świeży imbir, mięta i cytryna.

Przygotowanie

1. 1

   Pszenicę i rośliny strączkowe ugotuj w dużej ilości wody, aż staną się miękkie.

2. 2

   W osobnym garnku ugotuj mięso z przyprawami, aż będzie przypominać turecką rozkosz.

3. 3

   Połącz mięso z roślinami strączkowymi i gotuj przez wiele godzin, mieszając drewnianą kruszarką lub ręcznym blenderem, aż mięso się rozpuści.

4. 4

   Gdy uzyska ciemną, jedwabistą konsystencję, wyłóż go na talerz i podawaj z chrupiącą cebulą, imbirem i cytryną.

Oceń

★ 0,0 · 0 ocen

Zaloguj się, aby oceniać i komentować.

Komentarze

Jeszcze nie ma komentarzy.