Harissa / Jiser (smażone danie z pszenicy i kurczaka po ormiańsku)

Składniki ({{ checkedCount }}/3)

• 2 szklanki pokruszonej pszenicy (namoczonej przez noc)
• 1 cały kurczak lub 800 g mięsa z kurczaka z kością
• Sól, kminek, dużo gorącego masła i płatki czerwonej papryki do posypania wierzchu.

Przygotowanie

1. 1

   Rozpocznij gotowanie namoczonego mięsa pszennego i kurczaka w szerokim garnku o grubym dnie z dużą ilością wody.

2. 2

   Gotuj godzinami na małym ogniu, ciągle ucierając, aż pszenica się rozpuści i oddzieli od kości kurczaka, a wszystkie składniki osiągną konsystencję owsianki/pasty (3-4 godziny).

3. 3

   Usuń ugotowane kości kurczaka i ubijaj drewnianą łyżką, aż uzyska konsystencję gumy.

4. 4

   Rozłóż na talerzach i podawaj na gorąco z dużą ilością masła z ostrej papryczki chili.

Oceń

★ 0,0 · 0 ocen

Zaloguj się, aby oceniać i komentować.

Komentarze

Jeszcze nie ma komentarzy.