Kurczak Biryani (szafran po pakistańsku i pikantny kurczak Biryani)

Składniki ({{ checkedCount }}/4)

• 3 szklanki długiego ryżu Basmati (parboiled)
• 800 g kawałków kurczaka z kością
• Marynata: 1 szklanka jogurtu, Garam Masala, pasta imbirowo-czosnkowa, kurkuma, ostra czerwona papryka w proszku
• 3 karmelizowane cebule (smażone), mleko szafranowe, świeża mięta i kolendra

Przygotowanie

1. 1

   Kurczaka marynować w jogurcie i paście przyprawowej przez co najmniej 1 godzinę, a następnie gotować w garnku przez połowę czasu.

2. 2

   Na dnie głębokiego garnka rozsmaruj mieszankę kurczaka, posyp karmelizowaną cebulą i świeżymi ziołami.

3. 3

   Dodaj ugotowany ryż Basmati i skrop mlekiem szafranowym.

4. 4

   Zamknij szczelnie pokrywkę i pozwól mu parzyć (zrzucać) na małym ogniu przez 25 minut, mieszaj i podawaj na gorąco.

Oceń

★ 0,0 · 0 ocen

Zaloguj się, aby oceniać i komentować.

Komentarze

Jeszcze nie ma komentarzy.