Klasyczna Paella z Owocem Morza (Paella de Marisco)

Składniki ({{ checkedCount }}/7)

• 2 szklanki ryżu Paella lub Bomba
• 200 g oczyszczonych krewetek
• 200 g małży w skorupkach i krążków kalmarów
• 1 szczypta nitki szafranowej
• 1 starty pomidor, 1 czerwona papryka, 2 ząbki czosnku
• 4 szklanki gorącego bulionu rybnego
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, słodka czerwona papryka w proszku

Przygotowanie

1. 1

   Na szerokiej i płytkiej patelni do paelli podsmaż czosnek, paprykę i kalmary na oliwie z oliwek.

2. 2

   Dodać starte pomidory i mielony pieprz, smażyć 2 minuty, następnie dodać ryż.

3. 3

   Wlać gorący bulion rybny z szafranem, równomiernie rozprowadzić ryż na patelni i nigdy nie mieszać.

4. 4

   Na małym ogniu ułóż krewetki i małże na ryżu i gotuj, aż dno patelni będzie jasne (socarrat).

Oceń

★ 0,0 · 0 ocen

Zaloguj się, aby oceniać i komentować.

Komentarze

Jeszcze nie ma komentarzy.