Lechón Asado (wieprzowina/pieczeń mięsna po kubańsku z pomarańczą)

Składniki ({{ checkedCount }}/3)

• 1,5 kg łopatki wieprzowej bez kości lub kawałka ribeye wołowego
• Marynata Mojo: Pół szklanki świeżego soku pomarańczowego, ćwierć szklanki soku z limonki
• 6 zmiażdżonych ząbków czosnku, 1 łyżka kminku, tymianek, oliwa z oliwek, sól i czarny pieprz

Przygotowanie

1. 1

   Przygotuj marynatę Mojo mieszając sok pomarańczowy, sok z cytryny, czosnek, kminek i oliwę z oliwek.

2. 2

   Mięso marynować w tym sosie w głębokiej misce i wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny (jeśli to możliwe, przez całą noc).

3. 3

   Ułożyć na blasze do pieczenia, przykryć folią i piec w temperaturze 160 stopni przez 2 godziny, aż zmięknie.

4. 4

   Po upływie tego czasu zdejmij folię i piecz w wysokiej temperaturze przez kolejne 30 minut, aż wierzchnia skorupka stanie się chrupiąca i skarmelizowana.

Oceń

★ 0,0 · 0 ocen

Zaloguj się, aby oceniać i komentować.

Komentarze

Jeszcze nie ma komentarzy.