Khorovats (szaszłyk z grilla po ormiańsku)

Składniki ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg kotletów jagnięcych lub antrykotu z kością (duże kawałki)
• 3 duże cebule (pokrojone w krążki)
• Pół szklanki octu winnego lub syropu z granatów, świeża kolendra, czarny pieprz i sól
• Do pieczenia: Całe pomidory, papryka i bakłażany

Przygotowanie

1. 1

   W dużej misce wymieszaj mięso z cebulą pierścieniową, syropem/octem z granatów, czarnym pieprzem i świeżą kolendrą i marynuj przez co najmniej 4 godziny (jeśli to możliwe przez noc).

2. 2

   Marynowane mięso układaj na grubych żelaznych szpikulcach, nie pozostawiając między nimi odstępów.

3. 3

   Smażyć na węglu drzewnym, często obracając, aby z zewnątrz pozostała karmelizowana, a wnętrze soczyste.

4. 4

   Podawać na gorąco z pieczonymi pomidorami, papryką, pastą z bakłażana i lawaszem.

Oceń

★ 0,0 · 0 ocen

Zaloguj się, aby oceniać i komentować.

Komentarze

Jeszcze nie ma komentarzy.