Köttbullar (szwedzkie klopsiki)

Składniki ({{ checkedCount }}/5)

• 400 g mielonego mięsa wołowego i 200 g mielonego mięsa jagnięcego
• Czerstwa bułka tarta (panada) namoczona w połowie szklanki mleka
• 1 mała cebula (podsmażona na maśle), ziele angielskie, starta gałka muszkatołowa, sól, czarny pieprz
• Na sos brązowy: 3 łyżki masła, 3 łyżki mąki, 2 szklanki bulionu i pół szklanki płynnej śmietanki.
• Do podania: Puree ziemniaczane i konfitura z czerwonej porzeczki/borówki brusznicy

Przygotowanie

1. 1

   Mięso mielone dokładnie zagnieć z bułką tartą namoczoną w mleku, podsmażoną cebulą i przyprawami, a następnie uformuj kulki wielkości małych orzechów włoskich.

2. 2

   Usmaż klopsiki na maśle na patelni, obracając je ze wszystkich stron na złoty kolor, a następnie odłóż na bok.

3. 3

   Na tej samej patelni podsmaż masło i mąkę, dodaj bulion i śmietanę i ugotuj gładki brązowy sos.

4. 4

   Włóż klopsiki do sosu, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, następnie podawaj z puree ziemniaczanym i dżemem.

Oceń

★ 0,0 · 0 ocen

Zaloguj się, aby oceniać i komentować.

Komentarze

Jeszcze nie ma komentarzy.