Kuih Ketayap / Dadar Gulung (Zawijany naleśnik z liśćmi pandanu i orzechami kokosowymi)

Składniki ({{ checkedCount }}/2)

• Ciasto naleśnikowe: 1,5 szklanki mąki, 1 jajko, 1 szklanka wody z ekstraktem pandanu (lub zielonego aromatu spożywczego), pół szklanki mleka kokosowego
• Nadzienie: 1,5 szklanki świeżo startego kokosa, 1 szklanka roztopionego cukru palmowego (Gula Melaka) i woda

Przygotowanie

1. 1

   Cukier palmowy rozpuść w niewielkiej ilości wody, dodaj wiórki kokosowe i gotuj, aż uzyskasz ciemną, karmelizowaną masę, po czym ostudź.

2. 2

   Przygotuj zielone, płynne ciasto naleśnikowe, mieszając mąkę, jajka, sok pandanowy i mleko kokosowe.

3. 3

   Smażyć cienkie zielone naleśniki na patelni.

4. 4

   Na środek naleśników nałóż karmelizowaną masę kokosową, zwiń je i podawaj na zimno.

Oceń

★ 0,0 · 0 ocen

Zaloguj się, aby oceniać i komentować.

Komentarze

Jeszcze nie ma komentarzy.