Kutab / Gutab (Azerbejdżański Flatbread) z Mięsem i Zioła

Składniki ({{ checkedCount }}/4)

• Ciasto: 3 szklanki mąki, woda i sól
• Farsz (Zioła): Dużo świeżej kolendry, pietruszki, szczypiorku, szpinaku i ziół górskich (drobno posiekanych)
• Farsz (z mięsem): 250 g mieszanki mięsa mielonego i cebuli
• Na polewę: Dużo roztopionego masła i sumaku

Przygotowanie

1. 1

   Zagnieść miękkie ciasto z mąki, wody i soli, podzielić na kawałki wielkości orzecha włoskiego.

2. 2

   Rozwałkuj bezy na cienkie jak papier krążki.

3. 3

   Na połowie posmaruj cienko ziołami lub mieszanką surowego mięsa mielonego, zamknij w kształcie półksiężyca i zagnij brzegi.

4. 4

   Smażyć na gorącej, beztłuszczowej patelni, aż obie strony spęcznieją i pojawią się jasne plamy. Podawać na gorąco, smarując obie strony masłem i posypując sumakiem.

Oceń

★ 0,0 · 0 ocen

Zaloguj się, aby oceniać i komentować.

Komentarze

Jeszcze nie ma komentarzy.