Molokhia (egipska zupa Julienne Okra)

Składniki ({{ checkedCount }}/3)

• 300 g świeżych liści molocchii (bardzo drobno posiekanych) lub mrożonej molocchii
• 4 szklanki bogatego bulionu z kurczaka
• Sos Tasha: 4 rozgniecione ząbki czosnku, 1 łyżka suszonej kolendry i 2 łyżki masła

Przygotowanie

1. 1

   Zagotuj bulion z kurczaka, dodaj drobno posiekane liście molochii i gotuj przez 10 minut, aż lekko zgęstnieje (**molokii nie należy gotować zbyt mocno**).

2. 2

   Na osobnej małej patelni podsmaż na maśle czosnek i suszoną kolendrę, aż zaczną wydzielać zapach (Tasha).

3. 3

   Do zupy wlej gorący, pachnący olej czosnkowy i mieszaj, aż garnek wyda dźwięk.

4. 4

   Podawać na gorąco z pilawem ryżowym i gotowanym kurczakiem.

Oceń

★ 0,0 · 0 ocen

Zaloguj się, aby oceniać i komentować.

Komentarze

Jeszcze nie ma komentarzy.