Pelmeni (tradycyjne pierogi ruskie)

Składniki ({{ checkedCount }}/3)

• 2 szklanki mąki, 1 jajko, pół szklanki wody i szczypta soli (na ciasto)
• 300 g mięsa mielonego (wołowina, wieprzowina/jagnięcina mieszana), 1 starta cebula, sól, czarny pieprz
• Do podania: Dużo masła, kwaśnej śmietany i czarnego pieprzu

Przygotowanie

1. 1

   Zagnieść sztywne ciasto manti z mąki, jajka i wody i odstawić na 20 minut.

2. 2

   Ciasto cienko rozwałkować i szklanką do herbaty wycinać kółka. Na środek nałóż mieszankę mięsa mielonego i zamknij je w kształcie ucha lub pierścienia.

3. 3

   Gotuj pelmeni we wrzącej, osolonej wodzie przez 6-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię i odcedź durszlakiem.

4. 4

   Gorące wymieszać z dużą ilością masła i podawać z kwaśną śmietaną i czarnym pieprzem.

Oceń

★ 0,0 · 0 ocen

Zaloguj się, aby oceniać i komentować.

Komentarze

Jeszcze nie ma komentarzy.