Pljeskavica (gigantyczny burger w stylu bałkańskim)

Składniki ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g mieszanego mięsa mielonego wołowo-jagnięcego
• 1 mała cebula (bardzo drobno posiekana)
• Pół łyżeczki sody oczyszczonej, sól, czarny pieprz i słodka mielona czerwona papryka
• Na opcjonalną warstwę środkową: 100 g pokruszonego sera feta lub cheddar

Przygotowanie

1. 1

   Mięso mielone dokładnie zagnieść z cebulą, sodą oczyszczoną i przyprawami i odstawić do lodówki.

2. 2

   Weź dwa duże kawałki mieszanki i rozwałkuj je na cienkie, płaskie krążki (jeśli chcesz położyć ser na środku, połóż go na środku i przykryj drugim).

3. 3

   Smażymy na dużej żeliwnej patelni lub grillu przez 7-8 minut z każdej strony, aby z zewnątrz było karmelizowane, a wnętrze pozostało soczyste.

4. 4

   Podawać z sosem ajvar i frytkami.

Oceń

★ 0,0 · 0 ocen

Zaloguj się, aby oceniać i komentować.

Komentarze

Jeszcze nie ma komentarzy.