Rouladen (niemiecka bułka mięsna)

Składniki ({{ checkedCount }}/5)

• 4 cienkie plasterki polędwicy cielęcej (Rouladenfleisch)
• 4 łyżki musztardy niemieckiej
• 8 plasterków cienkiego wędzonego boczku lub szynki
• 2 ogórki kiszone (pokrojone w długie paski) i 1 cebula (w julienne)
• Rosół, czerwone wino, mąka i masło

Przygotowanie

1. 1

   Na blacie rozłóż plastry mięsa i posmaruj je musztardą.

2. 2

   Na wierzchu układamy plastry bekonu, paski pikli i kawałki cebuli, zwijamy je w rulon i spinamy wykałaczkami lub sznurkiem.

3. 3

   Usmaż mięso ze wszystkich stron w żeliwnym garnku i odłóż na bok. Przygotować sos z mąki i bulionu na tym samym oleju.

4. 4

   Bułki włóż z powrotem do sosu i gotuj na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 1,5 godziny, aż będą miękkie.

Oceń

★ 0,0 · 0 ocen

Zaloguj się, aby oceniać i komentować.

Komentarze

Jeszcze nie ma komentarzy.