Satay Ayam (malezyjskie szaszłyki z kurczaka z sosem orzechowym)

Składniki ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g piersi z kurczaka (pokrojonej w kostkę)
• Marynata: Kurkuma, pasta z trawy cytrynowej, kolendra, cukier palmowy, czosnek
• Sos orzechowy: 1 szklanka prażonych, pokruszonych orzeszków ziemnych, sos Sambal, mleko kokosowe, tamaryndowiec i cukier palmowy
• Do podania: pokrojony w kostkę ogórek i czerwona cebula

Przygotowanie

1. 1

   Namoczyć kostki kurczaka w marynacie kurkumowej na co najmniej 2 godziny i nawlec je na bambusowe szaszłyki.

2. 2

   Przygotuj sos orzechowy, gotując w rondlu pokruszone orzeszki ziemne, sambal, mleko kokosowe i cukier palmowy, aż zgęstnieją.

3. 3

   Smaż szaszłyki z kurczaka na grillu węglowym lub żeliwnej patelni przez 8-10 minut, aż się skarmelizują.

4. 4

   Podawaj gorące szaszłyki z kurczaka w misce z ciepłym sosem orzechowym, plasterkami ogórka i cebuli.

Oceń

★ 0,0 · 0 ocen

Zaloguj się, aby oceniać i komentować.

Komentarze

Jeszcze nie ma komentarzy.